Berger pour un jour à Urkiola
Le berger Patxi Solana vous invite à partager sa vie quotidienne dans l'un des paysages les plus impressionnants du Pays Basque : le Parc Naturel d’Urkiola.
Nous commencerons l'expérience par la ferme où se trouvent la basse-cour et la fromagerie et nous aiderons Patxi à traire les brebis et si c'est la saison, nous participerons à la tonte. Avec le lait obtenu, nous élaborerons un fromage frais ou du fromage blanc ou bien, avec le petit-lait restant après l'élaboration du fromage, nous réaliserons un atelier de savons.
Tout de suite après, nous nous promènerons à travers les champs de cette merveilleuse enclave naturelle accompagnés de Harri, le chien de berger de race Border Collie. Vous serez surpris de son habileté à guider le troupeau de brebis latxas d'un champ à l'autre sous les ordres du berger.
Et quoi de mieux pour terminer la journée qu'une dégustation du fameux fromage d'Appellation d'Origine Idiazabal des mains de son producteur.
Comprend: Traite de brebis et tonte (en saison). Élaboration de lait caillé ou de savon au lactosérum ou Atelier de transformation artisanale de la laine.
Promenade dans les pâturages avec le troupeau et chien de berger.
Dégustation de fromage Idiazabal.
En novembre, possibilité d'allaiter les agneaux au biberon.
Non inclus: Déplacements.
Minimum et maximum de participants: Aucun minimum
Durée: 3 heures
Quel est le meilleur moment?: Toute l´année à 10:00 hrs sur demande
Lieu et heure de depart: 10:00 hrs Barrio Mendiola 25
(Abadiño, Bizkaia)
Langues: Espagnol, basque, et anglais.
Remarques importantes: Réservez au moins 48 heures avant
Les enfants accompagnés d'un adulte
Por cierto Patxi, el queso buenísimo.
Mila esker,
Marta, Jose eta Oier