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Berger pour un jour à Urkiola

Le berger Patxi Solana vous invite à partager sa vie quotidienne dans l'un des paysages les plus impressionnants du Pays Basque : le Parc Naturel d’Urkiola.

18,00 €

Nous commencerons l'expérience par la ferme où se trouvent la basse-cour et la fromagerie et nous aiderons Patxi à traire les brebis et si c'est la saison, nous participerons à la tonte. Avec le lait obtenu, nous élaborerons un fromage frais ou du fromage blanc ou bien, avec le petit-lait restant après l'élaboration du fromage, nous réaliserons un atelier de savons.
Tout de suite après, nous nous promènerons à travers les champs de cette merveilleuse enclave naturelle accompagnés de Harri, le chien de berger de race Border Collie. Vous serez surpris de son habileté à guider le troupeau de brebis latxas d'un champ à l'autre sous les ordres du berger.

Et quoi de mieux pour terminer la journée qu'une dégustation du fameux fromage d'Appellation d'Origine Idiazabal des mains de son producteur.

Naturaleza en estado puro
Rebeca, Naia e Ibai - 2017-07-18
Cuando vienes de ciudad y encima no has tenido la oportunidad de criarte en un entrono rural, ni siquiera en periodos vacacionales, disfrutas esta actividad de manera extraordinaria. Pasé junto con mis hijos una mañana muy gratificante en la que Patxi, con mucha gracia, nos explicó un montón de cosas y una perspectiva de del mundo del pastor que no es fácil de saber a no ser que alguien como él te la cuente. Repetiría sin duda......por cierto, el queso está de muerte!!
UNA GRAN EXPERIENCIA
MARTA TEMIÑO - 2016-12-07
Nos ha encantado, una gran experiencia. Patxi nos ha explicado como elaboran el queso, hemos podido hacer cuajadas, estaban riquísimas, y luego hemos ido con los perros a ver las ovejas, donde las hemos dado de comer y nos ha explicado como se ordeñan. Por ultimo hemos ido a dar un paseo hasta donde estaba el rebaño.
Por cierto Patxi, el queso buenísimo.

Mila esker,

Marta, Jose eta Oier
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Iñigo - 2016-05-04
Nos recomendaron la experiencia, y la verdad es que nos encanto. Los quesos estaban buenísimos.
Un dia que siempre recordaremos
Josep Maria Estelrich - 2015-12-10
Pasamos la mañana con el pastor enseñándonos que significa su oficio, desde que levanta hasta que se acuesta, los pros y los contras de su trabajo. Enmarcado en un valle precioso nos enseñó a hacer cuajada mientras charlábamos de como es su vida ahí en medio del campo; mientrastanto los niños estaban haciendo un taller de lana en la sala contigua. Después fuimos con los perros a ver las ovejas, donde viven, que comen y sobretodo como se ordeñan. Los niños y nosotros nos lo pasamos muy bien. Luego fuimos a dar un paseo con los perros y dimos un biberón a las ovejas pequeñas. Un paraje precioso y un trato excelente el del pastor. y el de la chica que estuvo con los niños. Gracias por todo, Atentemente JM. Lo recomendamos 100%
Me ha econtado
Marta - 2013-08-01
Somos de Madrid y saber lo que es ser pastor por un día nos ha gustado mucho. Ademas los quesos estaban buenísimos.

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